Mandarinas frescas

La mandarina es el fruto del mandarino y es el cítrico más parecido a la naranja., Tiene forma casi esférica  y achatada. Su sabor es ligeramente ácido y presenta una textura que puede ser  de lisa a algo rugosa. Destaca su contenido en bromo, componente conciliador del sueño, lo que la hace alimento muy adecuado para la cena. Posee entre 8 y 12 gajos, con un jugo intenso y aromático. la piel o cáscara es muy fácil y cómoda de pelar pues se separa fácilmente de su pulpa.

Pueden comprarse en los comercios habituales o en tiendas online con entrega a domicilio.
Recuerdar que las mandarinas deben conservarse a temperaturas comprendidas entre los 3º y 7º centígrados (Celsius), pero si las quiere mantener por un periodo de 1 a 2 semanas se pueden refrigerar por debajo de 3º.

Obviamnete, lo más recomendable es comprar las mandarinas frescas y, por supuesto, una vez peladas, deben comerse inmediatamente para evitar que se oxiden y de esta manera pierdan su sabor y propiedades nutritivas.

Navidad verdes y ecológicas

Guía de Navidades ecológicas: Todo lo que necesita para una Navidad verde


Aquí van algunas sugerencias para conseguir unos días de fiesta super verdes con ideas que tienen toman en consideración la conciencia ecológica a la hora de elegir los regalos de navidad, las tarjetas de felicitación, opciones para el árbol de navidad, envoltorios para regalo y las decoraciones navideñas.


Regalos más ecológicos

1. Regalar experiencias no productos, como talleres de cocina, un taller local de cómo hacer, clases de de deporte ... kickboxing, o una cata de vinos, ppor ejemplo.

2. Compras locales, hechas a mano. Usar un buscador local o el buscador de tiendas de Etsy de productos locales.

3. Comprar regalos hechos de materiales reciclados o intenta hacerlos tu mismo. EyePopArt vende pulseras hechas de discos antiguos en Etsy, por ejemplo.

4. Comprar regalos que no requieren baterías, ya que las baterías liberan toxinas si se depositan en vertederos.

5. El re-gifting o re-utilización de regalos es cada vez más aceptado Regiftable.com tiene muchas historias de éxito de personas que hicieron buen uso de algo que de otra manera habría sido inútil.

6. Donar o colaborar en buena causa. Comprar o ayuidar a otras personas cosas que necesitan como una huerta o una animales a través de Oxfam, o uasa el Charity Navigator para escoger la organización que más le convenga.

7. Comida ecológica
En Navidad se consume mucha comida con las fiestas y celebraciones familiares. Es una buena idea programar las compras y comprar frutas y verduras a domicilio y ecológicas con antelación. Serán más frescas, saludables y sabrosas. Puedes usar un buscador especializado como el de agroboca.com para encontrar agricultores a quienes comprar las hortalizas y frutas para comer estas fiestas.




Tarjetas de felicitación de Navidad

Imagen de una tarjeta hecha en casa a través de Shutterstock

1. Haga sus propias tarjetas de Navidad con material reciclado.

2. Compre tarjetas de menor tamaño y compre tarjetas que usen tintas y papel reciclado.

3. Envíe felicitaciones por correo electrónico más que en papel



Los envoltorio para regalos

1. Piensa en usar una tela en lugar de papeles papeles metálizados o plásticos para los regalos de Navidad.

2. Utilice papel reciclado, como revistas o resrtos de papeles de pared. Tambien puedes reciclar los envoltorios de otros años pasados.

3. Si decides usar bolsas, elige una que pueda durar o tener una utilidad



Arboles de Navidad

1. No uses árbolés de Navidad o apdrina uno que vaya a ser reforestado.
En Estados unidos por ejemplo, los árboles de Navidad son un recurso renovable, ya que por cada árbol de Navidad "arrancado", se plantan de una a tres semillas, asegurando su regeneración, según la Asociación Nacional de Árboles de Navidad. Los Arboles artificiales se hacen de productos petroquímicos y otros materiales tales y son enviados a los vertederos después de seis a nueve años.

2. Si te decides a usar un árbol, buscae un árbol ecológico de Navidad certificado.

3. Encuentre un programa local de reciclaje de árboles.

4. Alquilar un árbol. Varias compañías ofrecen servicios de alquiler. Lo más habitual es que se trate de servicuios para empresas.

5. Utilizar un árbol en maceta vivo. Comprar árboles en maceta y mantenerlos creciendo durante varias temporadas.

6. Decorar un árbol vivo al aire libre. Una muy buena opción si el árbol no sufre.

7. Comprar o crear tu mismo un árbol ficticio con materiales alternativos o reciclados.

8. Utilice las luces del LED para iluminación navideña

Es una buena idea utilizar luces LED no sólo en el árbol, sino también al aire libre o en cualquier lugar que se utilizan luces decorativas.


Decoraciones de Navidad

1. Las velas crean una atmósfera muy agradable mientras ahorras energía. Elige las velas ecológicas sin parafina (un subproducto del petróleo) y sin las mechas que contengan plomo cinc.

2. ¿Te gusta el muérdago? Asegúrate de que tu muérdago no esté en peligro de extinción. 20 variedades están en peligro de extinción. Elige muerdago loca ...

3. Aprovecha al máximo los adornos de cada año. Y si necesitas nuevos, prueba a construir tus propios adornos de Navidad usando viejas tarjetas o materiales reciclados.

Alimentos saludables

Nuestro ranking de los 10 alimentos más saludables

Las manzanas
La  manzana es es excelente como antioxidante, elimina los radicales libres, combatiendo el envejecimiento y algunas enfermedades. Los polifenoles de las manzanas incrementan la esperanza de vida. Comer manzanas. una al día reduce un 23% los niveles de colesterol malo LDL y aumenta un 4% l colesterol bueno HDL en un plazo de seis meses. Las manzanas también reducen el riesgo de ictus en un 52%, según estudios de la Universidad de Wageningen (Holanda).

Las Almendras

Son ricas en muchos nutrientes, incluyendo magnesio, vitamina E, hierro, calcio, fibra, y riboflavina. Merendar almendras o tomarlas en otro momento del día puede ayudar a mantener los niveles de colesterol saludables. Las almendras son ideales para una dieta rica en fibras, pues tienen más friba que cualquier otro fruto seco y efectos saciantes, disminuyendo el apetito. Lo que puede suponer una ayuda cuando se está tratando de reducir peso. Estudios publicados en la revista European Journal of Clinical Nutrition indican que los participantes en el estudio que comieron 42 gramos de almendras tostadas secas todos los días experimentaron una reducción de la sensación de hambre y una mejora de la vitamina E en la dieta, sin aumentar por ello su peso corporal. Las almendras, además, tienen son saludables para el corazón.

El brócoli
El brócoli también es rico en fibra, calcio, potasio, ácido fólico y fitonutrientes que reducen el riesgo de desarrollar distintas enfermedades: de corazón, diabetes y algunos tipos de cáncer. También contiene altos niveles de vitamina C.

Su encima mirosinasa, tiene un fuerte efecto anticancerígeno. Estudios de la Universidad de Illinois (USA) cindican comer brólcoli cocinado al vapor puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar cánceres y puede ayudar a prevenir lalgunas artritis.

Los arándanos
Los arándanos son ricos en fibras, antioxidantes y con sus fitonutrientes colaboran a prevenir enfermedades y a mantener un buen estado de la salud . En la Escuela de Medicina de Harvard se han llevadao a cabo estudio que indican que las personas mayores que comen regularmente los frutos del arándano son menos propensas a sufrir de deterioro cognitivo. Además, otra investigación apuntó que estas frutas ayudan a reducir la obesidad gracias a los polifenoles, muy abundantes en los arándanos. Esta baya reduce el riesgo de hipertensión en un 10%.

Pescado azul
Pescados como el atún, el bonito, las sardinas, los boquerónes, el salmón, los arenques, las truchas, .. son buenísimos para la salud. Sus ácidos grasos omega-3, buenos para el corazón y para el sistema nervioso. El pescado azul es rico en vitamina A y D.

Las verduras de hoja verde
Cada vez más son más los estudios que determinan que el consumo alto de verduras de hoja de color verde como la espinaca o la col pueden reducir significativamente el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Una de las hortalizas más emblemáticas es la espinaca: muy rica en antioxidantes, especialmente cuando se consume cruda, ligeramente hervida o al vapor. Las espinacas son una fuente excelente de vitaminas A, B6, C, E y K, y de niacina, zinc, fósforo, cobre, ácido fólico, potasio, calcio, manganeso, hierro y betaína

Los boniatos
Las batatas, chacos, sweet potatoes o boniatos son ricos en fibra, beta caroteno, hidratos de carbono complejos, vitamina C o vitamina B6. En España se consume de forma muy estacuional mientras que en ortros poises se conume tanto como las patatas. El valor nutritivo del boniato es casi tan bueno como el de cualquier otro vegetal, cuando nos se comparan su composición de vitaminas A y C, hierro, calcio, proteínas y carbohidratos complejos.

Germen de trigo
El germen de trigo es rico en fibra,  vitamina E, ácido fólico, tiamina, zinc, magnesio, fósforo y ácidos grasos. Entre sus propiedades hay que mencionar su efecto contra la fatiga, facilitador del transporte de la vitamina A en la retina, estimulante del tránsito intestinal, combate el insomnio, la ansiedad o el estrés, y mejora el aspecto de la piel y los cabellos.

Los aguacates
Muy cremoso debido a su alto contenido en grasas monoinsaturadas, muy adecuadas para la salud. Los aguacates son ricos en vitaminas B, K y E y tienen un alto contenido de fibras solubles. El consumo regular de aguacates ayuda  a reducir los niveles de colesterol. Además también es una fruta con poder anti cáncer y pueden ayudar a bajar el colesterol malo LDL, según algunos estudios.

Sweet potato crisps

Added value for farmers or sweet potatoes growers

Sweet potatoes, are a tuber with complex carbohydrates highlighted by its incredible benefits and nutrients, with a sweet and pleasant palate taste perfect for your breakfast and / or lunch. 100 grams of potato (approximately average size) equals 100 calories giving your body the following: - Meets the need for a vitamin A - Immediate energy - Satiating power - Improves states of fatigue, fatigue and physical debilitation. - By its astringent action it fights the diarrhea and helps eliminate toxic ones purifying the organism. - It has almost 10% of the amount of iron recommended daily. - Rich in potassium. - Vitamin C and Zinc. - 100 grams of Potato (without oil and roast) has about half of the vitamin E needed for the day a single.

Many parts of the sweetpotato plant are edible, including the root, leaves, and shoots.
Sweet potato vines also provide the basis for a high-protein animal feed.
Sweetpotato use has diversified considerably over the last four decades. With high starch content, it is well suited to processing and has become an important source of raw material for starch and starch-derived industrial products.

Added value for farmers or sweet potatoes growers comes from a variety of products and ingredients made from sweetpotato root including flour, dried chips, sweet potato crisp, juice, bread, noodles, candy, and pectin.

New products include liquors and a growing interest in the use of the anthocyanin pigments in the purple varieties for food colorings and use in the cosmetics industry.

Ofertas de cestas de frutas y verduras

Consejos para comprar cestas de frutas y verduras

Las ofertas de cestas de fruta y verdura de temporada deberían ser productos frescos y recolectados en origen. El surtido puede ser de solo fruta, solo verdura o mixtas de frutas y verduras. Y su contenido dependerá de la epoca del año y de la producción en marcha. Por eso muchas veces los agricultores en sus webs avisan "Esta cesta puede variar ...".

Si es posible, fijate en una selección de frutas y verduras con mejor opinión de los usuarios antes de comprarlas. El objetivo es que los clientes queden satisfechos y puedan descubrir productores donde proveerse de frutas y verduras de mejor calidad. Por lo tanto, la información será más útil cuanto más veraz sea.

Si eres un consumidor de agricultura ecológica, Vigila el precio medio de la fruta ecológica. No pagues la marca "eco" porque sí. 
Algunas tiendas online o no muestran los certificados o los certificados no se correspoonden con las fincas de origen. Exige en todas las frutas y verduras la información necesaria para saber si son o no de producción ecológica, es decir si el productor dispone del la certificación de agricultura ecológica. 

Usa webs y tiendas online con buscadores donde tú puedas seleccionar y elegir el mejor producto para comprar directamente al agricultor aprovechando las promociones, como los green friday con ofertas especiales de cestas mixtas de frutas y verduras

Usando el producto fresco, natural, sin aditivos y cosechado en su punto óprimo de madurez podrás llevarte a la boca las frutas y verduras con más sabor.

Tras cada pedido se esperará el día de recolección más cercano-. Algunos recolectan cada día pero la mayoría intentan concentrar el esfuerzo en uno o dos días para que puedas tener el producto fresco de un dia para el otro. Seleccionan las mejores frutas y verduras en su punto de sabor y las cosecha cada agricultor para enviarlas de origen, en el campo, hasta el domicilio de su clientes en 24 horas, conservando así, su auténtico sabor y todas sus propiedades nutricionales.

Usa un buen buscador de frutas y verduras y encuentra tu productor y la mejor oferta de cestas de frutas y hortalizas.


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Comprar fruta y verdura online

Fruites i hortalisses ecològiques

Fruites i verdures ecològiques de l'Empordà (Girona)

 A l’ Empordà cada dia son més els pagèsos agroecològics que cultiven l' horta ecològica als camps del baix i alt Empordà, una geografia plena d'espais naturals rics en biodiversitat i lliure de fums i allunyats del aqüífers contaminants de les grans ciutats.

El seu objectiu és produir i vendre perquè tu puguis comprar fruita i verdura ecològica de la màxima qualitat i assequible per a totes les butxaques, i oferir un servei complert online on podràs comprar també fruita i altres productes ecològics.

La fruita, els ous, els llegums, els vins i els altres productes ecològics que pots comprar ara també els trobaràs a agroboca.com provenen de productors de l’Empordà o d’altres zones de Catalunya i Espanya. Si el que vols son fruites i hortalisses ecològiques i de proximitat, només has de fer servir els filtres del cercador de productors ecològics i escollir el que més t'agradi..

Si ets una persona interessada en una l’alimentació sana, ecològica, de qualitat, o una botiga de verdura i fruita, o un restaurant, o una cooperativa de consum ecològic, has trobat el que buscaves!

T'emportaràs la teva cistella ecològica a domicili amb tots els productes que hagis encarregat. Repartiment comandes a l’Alt Empordà, i pert tota Catalunya.

Vols provar-ho?

Si vols saber més sobre els nostres compromisos, segueix llegint:

Respecte per l'ecologia

A l'Empordà també es treballa la terra amb tècniques d’agricultura ecològica que són sostenibles i respectuoses amb la natura. Una aposta de futur per a les noves generacions. Respectant la normativa de producció ecològica agraria de la CCPAE.

Fruites i verdures gustoses, amb sabor i de qualitat 

La qualitat és imprescindible. Sovint s’associa l’agricultura ecològica amb productes poc atractius, avorrits, petits i menjats pels cucs. Actualment constatem que és possible fer agricultura ecològica i gaudir de productes atractius, gustosos, saludables i plens de sabor.

Tots els productes que pots trobar a les pàgines web de fruites i verdures han estat seleccionats amb molta cura per assegurar el màxim sabor, gust i frescor per teva cistella ecològica de proximitat. A més a més, busquem un bon servei en el repartiment de les cistelles a domicili en 24 hores.

Compromís amb la innovació i la salut

Amb les tècniques tradicionals d’horticultura, avui es combinen sistemes innovadors que ens ajuden a millorar les collites sense fer servir químics o aditius.

Alguns exemples d’aquestes millores són el rec gota a gota, els paravents i els l’hivernacles. Així és més posible assegurar un assortiment de producte fresc ample i convertint als petits i mitjans productors en mitjans distribuidors de fruites i verdures ecològiques quasi durant tot l'any, gràcise a plataformes tranversals de comerç elèctrònic

Mermelada de arándanos

Mermelada de arándanos

Ingredientes

Los ingredientes son:
- 300 g de arándanos frescos
- 150 g de azúcar
- 100 ml de agua


Preparación

1. Para hacer mermelada de arándanos lo primero que debes hacer es comparar unos buenos arándanos ecológicos de temporada. Después, limpiar bien los frutos. Ponlos todos en un bol y frótalos ligeramente con agua ayudándote de las manos para que queden bien limpitos, pero cuidando de no estropearlos.

2. Cuando estén limpios, pon los arándanos en una cazuela , el azúcar y el agua a fuego suave. Remueve para que el azúcar se disuelva y deja que los ingredientes se cuezan.

3. A medida que la mezcla empiece a hervir, comenzará a salir espuma. Ayúdate con una espumadera o cuchara para retirarla.

4. Deja que el contenido se reduzca durante unos 30 minutos hasta que espese. Debes tener en cuenta que una vez fría la mermelada de arándanos se espesará más.

5. Un truco para saber si la mermelada está realmente lista es coger un poco con una cuchara, y dividir el contenido en dos sobre un platito. Si la mermelada vuelve a unirse es que todavía está demasiado líquida, si por el contrario, se mantiene dividida, es que está en su punto de pastosidad.

6. Una vez que la la mermelada de arándanos está lista, solo tendremos que meterla en botes estériles. Hay que asegurarse que los botes están seco y una vez llenos y cerrados guárdarlos en un lugar fresco y seco.

Arándanos de temporada

Arándanos

Arándanos, bayas de color azul/morado o rojo de arbustos del mismo nombre, Vaccinium corymbosum, que crecen de forma silvestre en zonas húmedas. El interés en estas bayas ha ido incrementando debido a las excelentes propiedades nutricionales de los arándanos y a los beneficios para la salud que aportan a nuestra dieta.

La creciente demanda del mercado arándanos de temporada ha hecho crecer su precio y actualmente se están abandonando cultivos como la fresa o el espárrago a favor del arándano. En España van también en aumento los productores de arándanos ecológicos que se recolectan de marzo a noviembre según las zontas.


Valor nutricional de los arándanos

El principal componente del arándano es el agua, le siguen los carbohidratos y casi en proporciones nulas podemos encontrar la proteína vegetal y las grasas. Además debemos resaltar el contenido en fibra de los arándanos.

Los micronutrientes más destacables de los arándanos son minerales como el potasio, fósforo, magnesio y calcio. También poseen vitaminas A, C, K y folato o B9.

Los arándanos tienen fitoquímicos como la quercitina y las antocianinas, taninos, flavonoides y ácidos fenólicos.

Los arándanos tan sólo aportan 50 kcal por cada 100 gramos. Son una fruta excelente durante todas las etapas de la vida.

Los arándanos tienen acción antioxidante, venotónica, anticancerígena, astringente, antiinflamatoria, diurética, hipoglucemiante, antiséptica y antihemorrágica.



Dónde comprar arándanos frescos

Emabalaje para agricultura

Cajas de agricultura para agricultores

La gran mayoría de productos agrícolas, en fresco, para ser incorporados al mercado necesitan de algún tipo de embalaje que le facilite un mejor transporte y manejo para así poder ser trasladados por una persona de forma manejable. Se va utilizando unos contenedores con pesos entre 5 a 25 kg. Algunos productos como las patatas pueden transportarse para su comercialización en sacos de 25 a 50 kg, pero para embalajes utilizados para comprar frutas y verduras online es mejor utilizar cajas de agricultura de cartón automontables si van a ser enviadas por servicios de mensajería urgente.

En algunos países se utiliza cestos, bandejas y sacos para llevar los productos al mercado; estos contenedores están fabricados con materiales fáciles como bambú, hojas de palma, etc. Pero aquellos productos que se van a comercializar y van a llegar al consumidor precisan de embalajes para reducir posibles daños durante su manejo o manipulación y también para reducir los costes en el transporte.

Los embalajes vienen normalizados con un tamaño adecuado para facilitar el transporte, manipulado y apilamiento. Facilitan también el pesado del producto, evitando de esta forma repetir la operación de pesado varias veces. El embalaje debe ser lo más económico y práctico posible.

Existe un contacto muy directo entre el envase y el consumidor final de frutas y verduras, por lo que el envasado es un sector de lo más innovador, y obliga por tanto a los proveedores a desarrollar nuevos tipos de envases que ofrezcan un uso práctico y fácil manejo, que responda a las necesidades del consumidor de hoy día. Por ello, es de gran importancia el aumento, en la actualidad, de las ventas de productos envasados.

Para los embalajes de productos frescos, como frutas y hortalizas, se deben de cumplir una serie de requisitos marcados a continuación:

- Los envases deben presentar una resistencia mecánica lo suficientemente buena como para proteger al contenido durante su apilamiento o transporte.
- El envase debe adecuarse a la exigencia del mercado, en cuanto a su forma, tamaño y peso.
- El material de que está construido el envase debe estar exento de productos químicos que puedan transferirse a el producto o al hombre.
- El envase debe prevenir pérdidas por rezumado o vertido.
- Debe resistir las condiciones térmicas a las que se someta tanto en su preparación como posteriormente.

Resistencia mecánica del embalaje elegido.Se precisa que el envase presente la máxima resistencia a lesiones durante todo el tiempo de comercialización del producto. Otra característica que debería presentar sería la resistencia a la absorción de humedad; algunos materiales como cajas de cartón o fibra pierden su capacidad de resistencia al adsorber agua, por ello no son muy recomendables para productos que necesiten refrigeración o para productos que presente en su composición ciertas cantidades de agua. El cartón alimentario resiste la humedad debida a cambios de temperatura durante la cadena de comercialización.

Embalaje para el transporte

Este tipo de envasado se utiliza para facilitar la manipulación manual y envasar el producto. El envasado de transporte de productos utiliza contenedores tipo como cajas de cartón, de madera o de pasta rígida.

Uno de los envases utilizados en transporte son las cajas de agricultura de cartón sin tapa que se fabrican con cartón mediante dos métodos químico y semiquímico. La caja corrugada se utiliza para el transporte de productos frescos. Para transporte de embarque estos envases, caja, suelen ir recubiertas en su interior por rellenos, envoltorios que faciliten su resistencia a el aplastamiento del producto.

Las cajas de cartónEl cartón suele ser macizo y liso o bien con estrías o canales en su superficie. Se realizan cajas de cartón con más o menos profundidad y con gran diversidad de diseños, tamaños y resistencia. casi siempre abiertas por la parte de arriba y en cuyos bordes pueden imprimirse el etiquetado con la información de peso etc. También pueden llevar impresa la publicidad referente a la empresa de origen.

Las cajas de cartón son limpias y manejables pero con el inconveniente que se estropean fácilmente por la humedad, apilamiento y manipulación. Por eso son recomendables las cajas de agricultura construidas con cartón alimentario resistentes a la humedad, apilables. Normalmente se diseñan a medida y pueden suministrarse también con tapa para facilitar su transporte de forma unitaria cuando van destinadas directamente a los usuarios.

Mayoristas ecologicos de frutas y verduras

Nueva figura mayorista en la distribución de frutas y verduras

Las nuevas herramientas de comercialización a través de internet, no solo permiten un contacto directo con el consumidor final. Además, hacen evolucionar al agricultor de frutas y verduras ecológicas hacia un nuevo concepto: el productor-comercializador. Un nuevo agente que puede encontrar en la cooperación con otros productores el impulso necesario para que sus frutas y verduras lleguen a su clientela

Internet transforma los límites de la tienda física, de la frutería de barrio para todos aquellos consumidores dispuestos a comprar frutas y verduras ecologicas a domicilio en el mismo origen

Pero en esta evolución dónde el agricultor ha pasado de ser sólo productor a comercializador de su propio producto, no se queda ahí. Y es que, internet, y todas sus conexiones, permiten crear sinergias entre productores muy interesantes, surgiendo una nueva oportunidad: la figura de los pequeños mayoristas de frutas y verduras ecológicas.

Oportunidades de la cooperación en la venta de frutas y verduras en el eCommerce

Si a la ecuación anterior (Productores+Cooperación) le añadimos las nuevas tecnologías para vender y comprar frutas y verduras ecológicas, obtenemos una combinación perfecta para que nuestros productos lleguen a ese cliente que demanda productos de calidad y ecológicos.

Bien. Tenemos a los productores, con una defensa frente al mercado (la Cooperación) y una herramienta (el eCommerce), y además tenemos a los clientes dispuestos a comprar nuestras frutas y verduras ecológicas.

Imaginemos un caso posible. Que este año, debido a la sequía, nuestra cosecha ha mermado, en cantidad, de algunos productos que nos demandan. O hemos tenido una gran cosecha que nos resulta imposible colocar en el mercado ¿Qué podemos hacer?

Gracias a plataformas de comercio electrónico especializadas en frutas y verduras, como AGROBOCA, tenemos una solución para los casos expuestos anteriormente:

• Somos productores y nos demandan una determinada cesta de productos, pero nos faltan referencias para completarla.
  Agroboca  nos permite estar en contacto con otros productores que  pueden vendernos parte de su cosecha, con márgenes de intermediación menos agresivos.
• Somos productores con los almacenes llenos de producto que parece difícil ponerlos en el mercado.
  Gracias al eCommerce transversal, no solo podremos dar salida al stock hacia el consumidor final, si no que podremos contactar, actuando como pequeños mayoristas de frutas y verduras ecologicas, con productores o comercios que necesiten nuestro producto para completar su oferta y gama de productos.

Una solución viable que solo tiene sentido si trabajamos y hacemos nuestros 3 conceptos: cooperación entre productores, plataformas de eCommerce transversales y productos de calidad.

En plataformas como Agroboca, además de poder comprar y vender frutas y hortalizas de calidad, se dan las oportunidades y las herramientas necesarias  para que los productores se pongan en contacto, y puedan cooperar actuando como pequeños mayoristas o distribuidores de frutas y verduras ecológicas que pueden abastecer a otros agricultores o comercios, a precios muy interesantes para todas las partes.

Agua de coco verde

¿Quieres comparar agua de cocos verdes naturales y frescos?

El agua de coco, tambien llamada agua de pipa en algunos paises, es el líquido que se encuentra de forma natural en el hueco interior del coco. Tiene un color transparente, a veces un poco opaco, y se encuentra en la cavidad interior del fruto, rodeado por la pulpa del coco, en la nuez del coco.
Posee un sabor característico que puede variar por la especie hasta por el estado del coco (cocos secos o cocos verdes o frescos), también el sabor puede depender del terreno donde se encuentra la palma cocotero.
El agua de coco se puede usar para preparar bebidas alcohólicas  o incluso beberse sola. El agua de los cocos verdes es la más apreciada para beber sola.
El sabor del agua de coco puede ser ligeramente salada, si la palma se encuentra cerca del agua de mar, o bien, en la costa de la playa.

El agua de coco ha sido durante mucho tiempo una bebida popular en las zonas tropicales, especialmente en Costa Rica, India, Sri Lanka, Brasil, Filipinas, Indonesia, Costa de Marfil, Venezuela, Colombia, Panamá, Ecuador, norte de Perú, las islas del Caribe, República Dominicana, El Salvador y México. Suele estar disponible fresca, aún en la nuez del coco o embotellada. El agua de coco pura se consigue sólo sacándola de un coco verde. Durante la Segunda Guerra Mundial, se utilizaba el agua de coco para dar transfusiones de plasma de emergencia.

Actualmente la demanda de agua de coco verde ha crecido debido a sus propiedades isotónicas. Muchas tiendas de Internet ofrecen distintas presentaciones para comparar online cocos verdes.

Entre las propiedades del agua de coco destacan un alto contenido en potasio y contiene antioxidantes. También contiene citoquininas que promueven la división celular y el crecimiento de las plantas. Otros ingredientes biológicamente activos en el agua de coco incluyen la L-arginina, ácido ascórbico, y magnesio.
El agua de coco es recomendable para rehidratación en caso de enfermedades como dengue o chikungunya.

Calçots i calçotadas

Los calçots o calsots

Los Calçots, en castellano Calsots, son los tallos verdes tempranos de la cebolla, de la variedad conocida cebolla tardía de Lleida. Los calçots se cocinan al fuego con llama viva y de ellos se come solo la parte interior de sus tallos una vez asados y acampañados salsa salvitxera o romesco. Las hojas y parte exterior del tallo es desechada para el consumo porque no es tierna y queda llena de cenizas.

Los calçots son habituales en la zona interior de Catalunya, siendo el plato más emblemático de la población de Valls (Tarragona). Es uno de los platos típicos de la gastronomía catalana, muy consumido a finales de invierno siempre con salsa romesco o salvitxada, y se complementan con un segundo plato de carnes, de cordero y butifarras a la brasa.

El Calçot de Valls está protegido por denominación de origen y tiene una longitud de 15 a 25 centímetros en su parte blanca y un diámetro, medido a 5 cm de la raíz, de entre 1,7 y 2,5 centímetros

La calçotada

La Calçotada es una tradición gastronómica catalana donde los calçots son los protagonistas. Los Calsots se asan tradicionalmente sobre llamas vivas de los sarmientos de la vid y se comen con las manos, aderezados con una salsa abundante especialmente preparada para la ocasión, la salvitxera, una salsa muy similar al romesco.
Como los calçots salen de parrilla llenos de ceniza, las manos acaban ensuciándose mucho. Por eso es típico comerlos cone grandes baberos para calçotadas. El babero suele cubrir el cuerpo desde cuello hasta la rodilla. Así, los calçots se pueden comer sin miedo a ensuciarse de salsa o de cenizas.

¿Donde comprar calçots online para tu calaçotada? 

A la hora de comprar calçots online, hemos buscado quienes ofrecen al la venta calçots en Internet actualmente. la gran mayoria ofrecen paquetes de 50 unidades con transporte incluido.
La opinión de los usuarios es importante, por eso es recomendable acudir a tiendas Online donde los se recojan las valoraciones y la calidad de los calçots en cada compra.

Comprar naranjas online de temporada

Cuándo comprar naranjas frescas durante el año

De Octubre a Junio

En cualquier comercio o tienda online veremos que se ofrecen para naranjas casi todo el año. Gracias a la amplia variedad de naranjas existentes, estas se cosechan casi ininterrumpidamente desde octubre hasta junio. Esto permite disponer en teoría de la posibilidad de consumir naranjas de calidad y frescas casi todo el año, naranjas de temporada.
Sin embargo no siempre las naranjas que consumimos son de temporada. Pueden haber estado en cámara aguardando su mejor precio o ser importadas de otras latitudes por su menor coste o porque esa variedad en España se encuentra ya fuera de temporada

¿Cómo saber si una naranja es de fresca y de temporada?

La mejor forma es conocer a que variedad pertenece y consultar el calendario de temporadas. Si esa variedad se comercializa fuera de fechas significará que no es de temporada.
Otra forma es hablar directamente con el productor que la recolecta. Los productores de naranjas saben que variedades trabajan y en que fechas aproximadas van a disponer de naranjas para servir a sus clientes.


Calendario de cosechas según la variedad

Calendario aproximado de recolección y temporadas (Por variedad de naranja)

Naranajas tempranas

Naranjas M7
Temporada  5 octubre – 31 diciembre

Naranjas FUKUMOTO
Temporada  10 octubre – 15 enero

Naranjas NEWHALL
Temporada  15 octubre – 15 enero

Naranjas NAVELINA
Temporada  20 octubre – 31 enero

Naranjas temporada media

Naranjas WASHINGTON
Temporada  1 diciembre – 28 febrero

Naranjas CARACARA
Temporada  15 diciembre – 15 febrero

Naranjas SALUSTIANA
Temporada  15 diciembre – 15 marzo

Naranjas NAVELATE
Temporada   15 enero - 31 marzo

Naranjas TAROCCO ROSSO
Temporada  15 enero – 15 marzo

Naranjas SANGUINELLI
Temporada   15 enero – 31 marzo

Naranjas LANE LATE
Temporada   15 enero – 15 abril

Naranjas BARNFIELD LATE
Temporada  1 febrero – 15 mayo

Naranjas CHISLETT SUMMER
Temporada   1 febrero – 15 mayo

Naranjas GLEN ORA LATE
Temporada   1 febrero – 15 mayo

Naranjas BENNYTemporada  1 marzo – 15 mayo

Naranjas tardías

Naranjas POWELL SUMMER 
Temporada   1 marzo – 15 mayo

Naranjas VALENCIA MIDKNIGHT 
Temporada  1 marzo – 15 junio

Naranjas BARBERINANaranjas frescas  20 marzo – 15 junio

Naranjas VALENCIA DELTA SEEDLESS
Temporada   20 marzo – 15 junio

Naranjas VALENCIA LATE 
Temporada 20 marzo – 15 junio.

¿Dónde comprar naranjas online de temporada?

Podéis comprar naranjas frescas y de temporada en cualquier comercio de vuestra confianza siempre y cuando se cumplan aproximadamente estas fechas.
Otra opción para los más exigentes y si os podeís permitir pagar los portes de envío es comprar las naranjas directamente al agricultor. Esto lo podeís hacer buscando en Internet quién vende naranjas online a domicilio. Un sitio recomendable es agroboca.com, una plataforma donde cada agricultor dispone de un ecommerce gratuito para montar su tienda y donde los consumidores puedan comprar naranjas online directamente del árbol a domicilio en tan solo 24 / 48 horas. Todo un lujo de vitaminas y sabor para el paladar

¡Esperamos que esta información os haya sido de utilidad!