Alimentos saludables

Nuestro ranking de los 10 alimentos más saludables

Las manzanas
La  manzana es es excelente como antioxidante, elimina los radicales libres, combatiendo el envejecimiento y algunas enfermedades. Los polifenoles de las manzanas incrementan la esperanza de vida. Comer manzanas. una al día reduce un 23% los niveles de colesterol malo LDL y aumenta un 4% l colesterol bueno HDL en un plazo de seis meses. Las manzanas también reducen el riesgo de ictus en un 52%, según estudios de la Universidad de Wageningen (Holanda).

Las Almendras

Son ricas en muchos nutrientes, incluyendo magnesio, vitamina E, hierro, calcio, fibra, y riboflavina. Merendar almendras o tomarlas en otro momento del día puede ayudar a mantener los niveles de colesterol saludables. Las almendras son ideales para una dieta rica en fibras, pues tienen más friba que cualquier otro fruto seco y efectos saciantes, disminuyendo el apetito. Lo que puede suponer una ayuda cuando se está tratando de reducir peso. Estudios publicados en la revista European Journal of Clinical Nutrition indican que los participantes en el estudio que comieron 42 gramos de almendras tostadas secas todos los días experimentaron una reducción de la sensación de hambre y una mejora de la vitamina E en la dieta, sin aumentar por ello su peso corporal. Las almendras, además, tienen son saludables para el corazón.

El brócoli
El brócoli también es rico en fibra, calcio, potasio, ácido fólico y fitonutrientes que reducen el riesgo de desarrollar distintas enfermedades: de corazón, diabetes y algunos tipos de cáncer. También contiene altos niveles de vitamina C.

Su encima mirosinasa, tiene un fuerte efecto anticancerígeno. Estudios de la Universidad de Illinois (USA) cindican comer brólcoli cocinado al vapor puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar cánceres y puede ayudar a prevenir lalgunas artritis.

Los arándanos
Los arándanos son ricos en fibras, antioxidantes y con sus fitonutrientes colaboran a prevenir enfermedades y a mantener un buen estado de la salud . En la Escuela de Medicina de Harvard se han llevadao a cabo estudio que indican que las personas mayores que comen regularmente los frutos del arándano son menos propensas a sufrir de deterioro cognitivo. Además, otra investigación apuntó que estas frutas ayudan a reducir la obesidad gracias a los polifenoles, muy abundantes en los arándanos. Esta baya reduce el riesgo de hipertensión en un 10%.

Pescado azul
Pescados como el atún, el bonito, las sardinas, los boquerónes, el salmón, los arenques, las truchas, .. son buenísimos para la salud. Sus ácidos grasos omega-3, buenos para el corazón y para el sistema nervioso. El pescado azul es rico en vitamina A y D.

Las verduras de hoja verde
Cada vez más son más los estudios que determinan que el consumo alto de verduras de hoja de color verde como la espinaca o la col pueden reducir significativamente el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Una de las hortalizas más emblemáticas es la espinaca: muy rica en antioxidantes, especialmente cuando se consume cruda, ligeramente hervida o al vapor. Las espinacas son una fuente excelente de vitaminas A, B6, C, E y K, y de niacina, zinc, fósforo, cobre, ácido fólico, potasio, calcio, manganeso, hierro y betaína

Los boniatos
Las batatas, chacos, sweet potatoes o boniatos son ricos en fibra, beta caroteno, hidratos de carbono complejos, vitamina C o vitamina B6. En España se consume de forma muy estacuional mientras que en ortros poises se conume tanto como las patatas. El valor nutritivo del boniato es casi tan bueno como el de cualquier otro vegetal, cuando nos se comparan su composición de vitaminas A y C, hierro, calcio, proteínas y carbohidratos complejos.

Germen de trigo
El germen de trigo es rico en fibra,  vitamina E, ácido fólico, tiamina, zinc, magnesio, fósforo y ácidos grasos. Entre sus propiedades hay que mencionar su efecto contra la fatiga, facilitador del transporte de la vitamina A en la retina, estimulante del tránsito intestinal, combate el insomnio, la ansiedad o el estrés, y mejora el aspecto de la piel y los cabellos.

Los aguacates
Muy cremoso debido a su alto contenido en grasas monoinsaturadas, muy adecuadas para la salud. Los aguacates son ricos en vitaminas B, K y E y tienen un alto contenido de fibras solubles. El consumo regular de aguacates ayuda  a reducir los niveles de colesterol. Además también es una fruta con poder anti cáncer y pueden ayudar a bajar el colesterol malo LDL, según algunos estudios.